Есть два вида эпикурейства: те, кто поклоняются суши и те, кто не считает это необходимым. Нет золотой середины, когда речь идёт о сырой рыбе. Эта история не для тех, кто любит суши, а для тех, кто считает, что эта еда — величайшее удовольствие в жизни.
Разве может быть что-то проще, чем суши? Действительно, всего несколько ингредиентов… Рис, сырая рыба и несколько украшений. Эта еда как ню, очень уязвима. Если что-то не так с одним из ингредиентов (не столь свежая или не совсем качественная рыба, плохо проваренный рис, некрасивая подача блюда), то это портит не только внешний вид тарелки, но и весь опыт вкушения суши, что у вас был. Поэтому важно найти идеальное место, где можно насладиться суши, и Yojisan Sushi отлично подходит для этого.
260 N.Beverly Dr., Beverly Hills
Это ресторан, где царствует вкус. Шеф-повар Yoji Tajima создает достаточно современное меню достаточно, чтобы соперничать за место на ресторанной сцене в Лос-Анджелесе, на которой предлагают различные модные блюда, такие как голубой Fin Buratta и Uni с трюфелем. Но он также готовит для тех, кто хочет попробовать вкусные суши. Что для этого нужно? Великолепная рыба, нож и суши-шеф-повар, владеющий лезвием. Когда эти вроде простые, но, тем не менее, редкие элементы объединяются, результатом становится блаженное впечатление от кухни!
Blue Fin Buratta
На этом, однако, история не заканчивается. Обед в этом месте — это не только кухня; и опытный ресторатор Giaomino Drago знал об этом, когда создавал пространство Yojishan Sushi на Beverly Dr. В 2013 он был вознагражден за вклад в архитектурное искусство, получив одну из номинаций в Конкурсе зрительских симпатий к ресторанам от Американского института архитектуры. Мы отмечаем, что чистое и современное пространство — это то, чему следует уделить значительное внимание в ресторанном бизнесе.
Если вам всё ещё интересно, и вы можете назвать себя суши-гурманом, то у нас есть предложение для вас. Нужно попросить шеф-повара в Yojishan-суши, чтобы для вас подали любимую «рыбу дня». Посмотрите, что происходит дальше… Глаза закрываются от наслаждения, которое вы испытываете от покалывания на ваших губах и языке? Если ответ «да», теперь вы знаете, что вы — суши-фил. Добро пожаловать в клуб!
Текст Lindsey Alexander
© Fashion IQ 2016
