Один из самых обсуждаемых ресторанов города, не исключено, что частично из – за импровизированного визита президента Обамы и первой леди, Эстела является доступным рестораном с уютной атмосферой. Специализирующийся на американской кухне с европейским влиянием, Эстела, кроме того, винный ресторан, предлагающий широкий выбор игристых напитков, состоящий более чем из 200 позиций. За креативную часть ароматной кухни Эстелы отвечает номинант премии Фонда Джеймса Бирда, повар и совладелец, Игнасио Mattos. Уругвайский повар является минималистом, отмеченным даже Bon Appetite – в 2012 году кулинарный журнал объявил его Творцом кулинарии за способность превосходно сочетать ароматы и вкусы всего из нескольких простых, сезонных ингредиентов.
Chef Ignacio Mattos
В Estela вы сможете попробовать огромное количество потрясающих блюд этого изобретательного повара. К примеру, черный рис с кальмарами и соусом ромеско, сыр буррата под соуом сальса верде, вареники с рикоттой, не говоря уже о блюде, о котором восторженно отзываются даже критики –панчетта, авокадо и яйцо с датским тестом. Пальчики оближешь! Изысканная кухня очаровательно проста. Побалуйте себя уникальными блюдами и не боритесь с искушением попросить что-нибудь еще, поскольку вы несомненно, будете удовлетворены и приятно удивлены испробованным. Как говорит сам шеф – повар:
“Идея нашей еды в том, что она непритязательна и неприхотлива, но как только вы ее попробуете, то непроизвольно зададитесь вопросом «Что это сейчас было?!’”
Без сомнений, это смелое заявление, но все-таки, мы должны сказать…Обед в Estela будет для вас одним из самых лучших и запоминающихся.
